Superpan China

SUPERPAN创立于2015年，是一家以韩餐为基础，融合多元文化风味的跨国家常菜餐厅。她将从母亲那里传承而来的两班（古代高丽至朝鲜王朝时期的世袭贵族阶级）贵族饮食烹饪方法，与西餐、日餐、中餐的特点相融合，创造出恰如其分反映时代变迁与口味的“首尔料理”。

同时打破地域限制，将融合世代与时代美学的料理佐以多种葡萄酒进行专业搭配。这是一种全新的尝试，旨在复兴朝鲜时代用家庭自酿酒搭配鱼虾酱、酱菜等小菜代替特殊下酒菜的饮食传统。

碎牛排汉堡排Crushed Hamburg Steak

酸辛奇冷盘Mukeunji Naengchae (Aged Kimchi Cold Salad)

XO酱海鲜冷盘XO Sauce Seafood Naengchae (Cold Seafood Salad with XO Sauce)

油炒年糕Gireum Tteokbokki (Rice Cakes in Chili Oil)

鲍鱼烩饭Jeonbok Risotto (Abalone Risotto)

渍章鱼Muneo Ceviche (Octopus Ceviche)

黑豆马氏卡彭奶酪Seoritae Mascarpone Cheese (Black Soybean Mascarpone Cheese)

干野菜炒年糕Geonnamul Tteokbokki (Dried Greens with Rice Cakes)

黑猪肉包菜配酱菜Heukdwaeji Bossam and Jangajji (Boiled Black Pork and Vegetable Pickles with Soy Sauce)

炭烤韩牛外脊Hanwoo Striploin Gui (Korean Beef Striploin BBQ)

白切肉Suyuk (Boiled Pork)

鱼籽意面Eoran Pasta (Roe Pasta)

提拉米苏Tiramisu

焦化黄油布里欧修Brown Butter Brioche

SUPERPAN创立于2015年，是一家以韩餐为基础，融合多元文化风味的跨国家常菜餐厅。她将从母亲那里传承而来的两班（古代高丽至朝鲜王朝时期的世袭贵族阶级）贵族饮食烹饪方法，与西餐、日餐、中餐的特点相融合，创造出恰如其分反映时代变迁与口味的“首尔料理”。
同时打破地域限制，将融合世代与时代美学的料理佐以多种葡萄酒进行专业搭配。这是一种全新的尝试，旨在复兴朝鲜时代用家庭自酿酒搭配鱼虾酱、酱菜等小菜代替特殊下酒菜的饮食传统。